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根室の酒「北の勝」

「酒なくて何の己が桜かな」ま~花より団子の人生である。又人生の潤滑油とも言える。鈴虫の声を聞き飲む夜の酒の味も又風流である。


 今この酒が北海道では、中々手に入らない逸品の酒である。
上の酒が「大海」と言い¥1・476円。下の「鳳凰」が¥1・733円と言う超格安の
清酒なのだ。吟醸酒でもなく淡麗でコクがあり、ちょうど「八海山」によく似た味がする一般酒なのです。値段を考えればこれほどお得な酒はあまり見た事がありません。根室市の碓氷勝三郎商店(社長碓氷ミナ子)と言う個人商店と言うのも珍しく大量生産もできない事が返って 念入りな酒造りが出来る事が幸いしていると思うのです。
名前が縁起もよく、選挙で勝つと言う事で政治家には特に人気が高いようです。 

根室市およびその周辺の酒店では必ずといっていいほど「北の勝」が置かれており、地元に定着している。しかも全生産量の8割は、釧路・根室地区で消費されている。

普通酒の「大海」が以前は糖類・酸味料添加であったが、2007年7月以降は糖類・酸味料無添加になっている。

毎年1月に限定発売される「搾りたて」は吟醸香が豊かでフルーティーな味で出荷本数が少なく入手困難な酒として全国の日本酒通に有名である。
吟醸酒はおいしいが、皆、香りがよく果物の味がするのが特徴で、ある意味、銘柄を選ぶ楽しみがないものである。

煙草と違い、上手に飲めば百薬の長でもある。特にこれからの北国は鍋を包み、燗酒を飲むのが健康のもとでもある。




  

          この「福司」は釧路の名酒で、1600円ほどで買えます。「北の勝」と並んで、道東の両横綱と言えるお勧めの酒である。観光に来られた時は是非試飲されてはいかがでしょうか!
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    Author:荒野鷹虎
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